ウグイ
Tribolodon hakonensis
特徴
他のハヤ類と違い、体側の模様などが比較的無い。ヒレがオレンジ色をしている。大型化、婚姻色を出していない状態ではマルタウグイなどの近縁種と見分けることが難しい。大型の個体でも動きが鈍いので簡単に採れる。
分布
琉球列島や四国瀬戸内側の一部以外の日本全国に広く分布する
食性
雑食性。藻類から昆虫類まで幅広く食べる。死骸も食べる。
味
普通のハヤの味がする。不味くはないがわざわざ食べるほどのものでもない。一度は食べても良い。大型化した個体は食べごたえがある。