サワガニ
Geothelphusa dehaani
特徴
河川の上流の止水域や比較的綺麗な流れのゆるやかな沢に生息している。紫、赤、白、茶色など様々なカラーリングを持つ。南大沢キャンパスでも観察できる。
分布
青森県からトカラ列島まで分布している。
食性
雑食性。藻類から昆虫まで幅広く食べる。
味
けっこう美味しい。体サイズが小さいので唐揚げにして食べたが、食感、味ともに良好だった。肺吸虫の中間宿主であるため十分な加熱が必要である。
河川の上流の止水域や比較的綺麗な流れのゆるやかな沢に生息している。紫、赤、白、茶色など様々なカラーリングを持つ。南大沢キャンパスでも観察できる。
青森県からトカラ列島まで分布している。
雑食性。藻類から昆虫まで幅広く食べる。
けっこう美味しい。体サイズが小さいので唐揚げにして食べたが、食感、味ともに良好だった。肺吸虫の中間宿主であるため十分な加熱が必要である。