ナマズ
Silurus asotus
特徴
かわいい顔と長いヒゲ、俊敏な動きなどが特徴的。鉄製の電柱のような模様をしている。ヤスリ状の歯を持っている。網で採るよりもルアーで釣るほうが簡単。
分布
自然分布では琵琶湖以西。日本全国に外来分布している。
食性
魚類、甲殻類、カエルなどを食べる。ザリガニと同所的に生息している場合は大抵胃の中から大量のザリガニが出てくる。
味
そこそこ美味しい。ものによっては臭みがあるので皮は引いたほうが良い。水っぽいので砂糖漬けにして臭みと水分を抜いた後天ぷらにすると美味。