ムギツク
Pungtungia herzi
特徴
顔が細長く、体側に黒い縦帯が走る。岩やコンクリートの隙間などに多く存在する。オヤニラミやギギ、ドンコに托卵することが知られている。
分布
琵琶湖淀川水系以西の本州、香川県、徳島県、九州北部に分布する。東京、神奈川には移入で分布。
食性
雑食性。水生昆虫や藻類を食べる。
味
普通のハヤの味。不味くは無い。調理のときにやけにウロコが飛び、後片付けが面倒だった記憶がある。
顔が細長く、体側に黒い縦帯が走る。岩やコンクリートの隙間などに多く存在する。オヤニラミやギギ、ドンコに托卵することが知られている。
琵琶湖淀川水系以西の本州、香川県、徳島県、九州北部に分布する。東京、神奈川には移入で分布。
雑食性。水生昆虫や藻類を食べる。
普通のハヤの味。不味くは無い。調理のときにやけにウロコが飛び、後片付けが面倒だった記憶がある。